THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un cuisinier de collectivité entreprise, scolaire ou santé (pour ce secteur la connaissance des textures modifiées est indispensable). En tant que Cuisinier(ère) de collectivité, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et les régimes alimentaires spécifiques, notamment la maîtrise des textures modifiées. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité. Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les régimes alimentaires spécifiques.
- Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique.
- Contrôler la qualité des ingrédients et des préparations culinaires.
- Collaborer avec l'équipe pour optimiser la production et le service.
- Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements. Compétences attendues :
- Expérience en cuisine de collectivité.
- Connaissance des normes HACCP.
- Maîtrise des techniques de textures modifiées pour le secteur de la santé.
- Capacité à travailler en équipe.
- Rigueur et organisation. Salaire : de 12EUR à 14EUR par HEURE + CET, Mutuelle et primes santé